Receta: guisantes de la huerta

Este año hemos hecho la prueba con los guisantes: hemos plantado en la huerta por primera vez, pero  hemos recogido poquitos. Igual pusimos pocas semillas, o ya nos han dicho que este año ha sido malo en general para estas plantas, pero con los que hemos logrado cultivar en nuestra huerta hemos hecho estas recetas.

GUISANTES CON PATATAS:

Es época de guisantes, hemos recogido unos pocos de la huerta y vamos a cocinarlos con patatas.

INGREDIENTES:

• Guisantes
• Patatas
• Sal y aceite

   Primero lavamos los guisantes, pelamos dos patatas y las lavamos. Luego, ponemos a cocer todo durante 45 minutos y listo para comer.

GUISANTES CON JAMóN:

Con los guisantes de la huerta propia, vamos a cocinarlos con jamón.

INGREDIENTES:

• Guisantes
• Jamón
• Cebolla
• Ajo
• Sal y aceite

Primero lavamos los guisantes y cortamos el jamón, la cebolla y los ajos. Ponemos a cocer los guisantes 40 minutos y freímos la cebolla  y el ajo 10 minutos. Lo mezclamos todo y listo para comer.

Trabajos de la huerta en primavera...

Ya estamos en primavera y es una etapa de mucho trabajo en la huerta













Hay que plantar verduras de cara al verano pero antes de plantar,que es lo mas fácil, hay que preparar la tierra:  primero limpiar y quitar las malas hierbas. Si hay otras cosas plantadas, que ya se les ha pasado la temporada, quitarlas. Por ejemplo, el otro día quitamos las coles de Bruselas que ya estaban crecidas y pasadas y también quitamos algunas acelgas que se habían subido. Luego dimos la vuelta a la tierra y la movimos con la azada hasta que se quedó la tierra suelta. ¡¡Y lista para plantar!!

Esta semana hemos plantado tomates, calabacín, pepino, calabaza y berenjenas.

Aparte tenemos plantado patatas, zanahorias, guisantes (ya pronto los quitaremos) habas, cebolletas, puerros, espinacas, fresas... ¡¡casi de todo!! Pronto pondremos vainas que ahora las estamos sembrando en nuestro semillero.




Y también hemos puesto flores: caléndula, girasoles, lavanda... y tenemos también sembrado perejil, romero... No nos falta casi de nada.

Es duro el trabajo, pero nos gusta y nos viene bien. Ya os contaremos que tal va y que recogemos.
Un saludo.

La música de Bruce Springsteen

 
Este martes día 17 es el concierto de la gira The River de Bruce Springsteen en Anoeta, el artista siempre viene a nuestra ciudad ya que como ha declarado le gusta mucho Donostia y esta vez no podía ser menos. Fue bien recibido por los fans donostiarras en su llegada ayer al hotel María Cristina donde se aloja en una suite. Su música transmite muchos sentimientos y aunque no es de mi época me transporta a otros tiempos. Me gusta el Boss, artista que no te debes de perder.

   La música es bueno oírla ya que te transporta a otro mundo y abre en ti sentimientos que no sabrías expresar de otro modo. La música, y en especial Bethoven, puede ser terapéutica, se la ponen a chicos con problemas como Síndrome de Down. También dicen que Fito y los Fitipaldis es de esas músicas que despierta las mentes. Daros una oportunidad y escuchar algo musical ya sea en la biblioteca de tu ciudad o donde puedas. Anímate y deja tus comentarios sobre la música que mas te gusta.

   A continuación os dejo mi canción preferida de el Boss: The River.

LuisMa

I come from down in the valley

Where mister when you're young
They bring you up to do like your daddy done
Me and Mary we met in high school
When she was just seventeen
We'd ride out of this valley down to where the fields were green
We'd go down to the river
And into the river we'd dive
Oh down to the river we'd ride

Then I got Mary pregnant
And man that was all she wrote
And for my nineteenth birthday I got a union card and a wedding coat
We went down to the courthouse
And the judge put it all to rest
No wedding day smiles no walk down the aisle
No flowers no wedding dress

That night we went down to the river
And into the river we'd dive
Oh down to the river we did ride

I got a job working construction for the Johnstown Company
But lately there ain't been much work on account of the economy
Now all them things that seemed so important
Well mister they vanished right into the air
Now I just act like I don't remember
Mary acts like she don't care

But I remember us riding in my brother's car
Her body tan and wet down at the reservoir
At night on them banks I'd lie awake
And pull her close just to feel each breath she'd take
Now those memories come back to haunt me
They haunt me like a curse
Is a dream a lie if it don't come true
Or is it something worse
That sends me down to the river
Though I know the river is dry
That sends me down to the river tonight
Down to the river
My baby and I
Oh down to the river we ride

LA VIDA MISMA

   Dicen que cuando uno se encuentra bien, todo parece que está bien. Y sin embargo cuando uno está mal todo parece que está mal . ¿Será quizás porque cuando estamos bien nos encontramos más fuertes y las cosas no nos afectan tanto como cuando estamos mal?. De toda formas, eso de estar bien o mal va por temporadas y se convierte en un vaivén sin final. Por eso se deben aprovechar las buenas rachas para reponer fuerzas y no agobiarse demasiado durante las malas.

   Pienso también que si hoy estamos bien, mañana podemos estar mal y viceversa, y de que no hay que regodearse en el mal ajeno, porque la vida da muchas vueltas y eso, creo yo, es para todos. Hace ya un tiempo me dijeron que "los amigos son de temporada, como las sandias" y que "Quien hoy crees que es tu amigo , mañana puede ser tu mayor enemigo". Eso no se si es así, pero quien me lo dijo lo hizo con conocimiento de causa y no advertí en el ninguna intencionalidad de engaño.

   La verdad es que todos barremos para casa la mayoría de las veces, que también decimos eso de "virgencita, virgencita... que me quede como estoy", viendo otros panoramas y que también no nos acordamos de aquello que se han quedado atrás, por lo general porque todos miramos a nuestro ego, nuestra comodidad o nuestro dinero. De aquellos que hoy te ponen en un pedestal, muchos mañana son los primeros en echarte piedras, cuando no se ríen diciéndote que te bajes de la cruz a la que te has subido o a la que te han crucificado. Alguno me dijo que "todos estamos hechos del mismo barro". yo no estoy del todo de acuerdo. Puede que sea así, pero unos tiran por hacer el bien cuando pueden, y otros parece que se regodean en hacer sufrir y hacer daño, como si los demás tuviéramos la culpa de que los hayan traído a este mundo.

   Nadie es perfecto, eso ya lo sabemos. Pero parece que algunos, conservando su esencia evolucionan, cuando hay otros ,o así lo parece, que involucionan. "La vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida". cuando todo parece que va bien durante una etapa larga, parece que la vida empieza a darte sustos, para que no te relajes demasiado. Si encajas los golpes, pues mal y si no los encajas peor. Las enfermedades, las desgracias y más cosas, están ahí, pero también hay que apreciar las cosas bonitas y disfrutar de ellas, porque así compensamos los malos ratos y nos empujan a seguir. La balanza esta ahí y cada uno debería preocuparse de que no se desequilibre demasiado.

   El miedo no conduce a nada, pero eso sí, hay que ser un poco precavido y no acumular boletos para que nos toque la lotería. Algunos parece que tienen más números para que les pasen cosas, a veces sólo por su forma de vivir, refugiándose en que "algún día tenemos que morir" y mientras tanto "mejor vivir a lo loco". !Qué difícil es encontrar un poco de sosiego en esta vida, porque parece que nos arrastramos unos a otros al abismo de la intranquilidad y las angustias, para empezar.

   Ya se que lo que he escrito no será del agrado de más de uno. La vida hay que vivirla y cada uno tiene que vivir lo que le toque, sin resignarse al fatalismo y sin renunciar a luchar y a proyectos de vida, tirando para delante y eso sí, pisando un poco tierra. Me dijeron hace tiempo también, que "cada uno tiene lo que se merece". A veces será así, pero otras veces no. Creo que hay que tener un poco de fe en uno mismo y en otros, saber que no estamos solos, aunque nos lo parezca y poner una pequeña dosis de amor en aquello en lo que hacemos , aunque erremos y a pesar, de como he dicho antes,
"nadie es perfecto".

   
Hasta pronto amigos. Gracias y agur.

Jose Angel

Acierto y callo

Un inmenso relámpago
es testigo de lo que hago,
escribo y fallo,
acierto y callo.

El eco de un susurro
príncipe, de lo absurdo,
tenue brisa divina,
que en mis pensamientos de adivina.

Caballo que libre galopa,
pensamiento que viaja viento en popa.
Secuestrando ideas absurdas;
de pensamiento, diestra; de mano, zurda.


Sálvame de esta tortura,
mi piel es blanca; mi mente, oscura,
libérales de su locura,
terrible reina sin cura.

En esta sociedad tan superficial
para mi lo metafísico es lo primordial.
Libérate de tus cadenas,
atrévete a pensar, merece la pena.

Irati Cruz

LECTURA FACIL

Estos días estamos descubriendo la Lectura Fácil. La LF, es una manera diferente de leer, pues ofrecer materiales de lectura, audiovisuales y multimedia elaborados con especial cuidado para que puedan leerlos y comprenderlos personas con dificultades lectoras y/o de comprensión.

Estas personas suponen un 30% de la población: es decir, 30 de cada 100 personas tiene  alguna dificultad para seguir un texto, leerlo, comprenderlo, etc. Y ante estas dificultades, muchas personas optan por no leer, lo que en realidad, limita mucho la vida cotidiana.

Las personas con enfermedad mental, solemos encontrar las siguientes dificultades :

- Falta de concentración. por la medicación, o por la falta del hábito... a veces no nos enteramos de lo que hemos leído, nos cuesta mantener la atención, tenemos que releer varias veces n párrafo y eso nos dificulta mucho la lectura de una historia.

- Falta de motivación. No encontramos energía ni ganas para empezar un libro o coger una revista...

- Entorno no facilitador. No encontramos tranquilidad a nuestro alrededor, o no sabemos como acceder a los libros. A veces las bibliotecas, desconocidas, nos parecen un poco amenazantes.

Por ello, la Lectura Facil puede suponer una oportunidad para nosotros. Se basa en los principios de que la lectura es un placer al que todos tenemos derecho.

Gracias a la lectura ampliamos conocimientos, nos entretenemos, abrimos la mente, vivimos otras historias y aventuras, la mente se nos para y nos alejamos de nuestras preocupaciones , adquieres vocabulario...viajamos sin movernos del sitio. Y con la lectura fácil, de forma más específica:

• Estimula las habilidades comunicativas
• Genera autoconfianza para expresar opiniones personales
• Educa en el diálogo y el respeto a las opiniones de los demás
• Estimula la curiosidad
• Ofrece la posibilidad de participar en actividades complementarias, contribuyendo a la socialización de los participantes

Los textos de lectura fácil, se caracterizan, entre otras cosas, por:

•       Estar escritos de forma concreta, sencilla.
•       Los textos tiene una continuidad lógica, guardan un orden cronológico.
•      No hay demasiados personajes en las historias, ni textos difíciles de seguir o entender.
•       No se usan metáforas o mensaje simbólico, se busca lo concreto.
•       Palabras sencillas. Si alguna es más complicada, se pone la explicación en la misma página.
•          Interlineado generoso
•       Párrafos cortos, que sean fáciles de leer y respeten las pausas naturales a la hora de leerlos.

CLUBS DE Lectura Facil

Un club de lectura lo componen personas con diferentes capacidades lectoras que leen un mismo libro guiadas por un monitor o monitora. Utilizan como herramienta básica libros en formato LF. Normalmente se desarrollan en las bibliotecas.

Las bibliotecas han jugado un papel muy importante en la organización de los clubes de lectura.

Hay libros escritos directamente en lectura fácil, y otros que se adaptan desde la versión original.

Os dejamos el enlace con la web lectura facil de Euskadi por si queréis más información

Receta: Macarrones, Hamburguesas y Fresas con Nata.

   Hoy hemos cocinado en el taller de la Unidad de Día mis compañeros y yo, Luisma. Esta actividad nos sirve para trabajar la autonomía personal ya que pones en practica habilidades que luego te sirven en el día a día, ya que a diario comemos en nuestras casas. La autonomía personal es importante y muchas veces la enfermedad mental hace que nos abandonemos y ni siquiera cocines o incluso no comas sin salir de la cama, la medicina que tomamos nos puede hacer engordar y los hábitos saludables y la buena alimentación es importante no solo en nuestra vida sino en la de todo el mundo.

   Hemos cocinado:

• MACARRONES CON CHORIZO Y TOMATE: calentamos una cazuela con agua, sal y un poco de aceite, para que no se pegue la pasta. Cuando empiece a hervir echamos los macarrones, esperamos 10 minutos mas o menos que se cuezan. Luego en una sartén con un poco de aceite hacemos el refrito, en nuestro caso de chorizo con tomate. Lo mezclamos todo y a comer!

• HAMBURGUESAS CON QUESO: usaremos carne de cerdo picada, huevo, perejil, ajo y pan rayado. Mezclamos la carne con el ajo troceado y el perejil y batimos los huevos, y también los mezclamos. Luego con una tabla y las manos le damos forma a la carne mezclada haciendo raciones. Lo freímos con un poco de aceite y le ponemos el queso encima y listo. Si quieres échale ketchup o tomate.

• FRESAS CON NATA: lavamos las fresas con agua y las troceamos, las ponemos en un plato y le echamos azúcar, para después dejarlas en el frigorífico un rato. Cuando  se acabe de comer los dos platos primeros se sacan y se sirve en unas tazas y se le echa nata.

  

 Y esta es la receta de hoy espero que os guste y aprendas como nosotros cosas nuevas todos los días. Las fotos no son nuestras pero abren el apetito.

Empezar de nuevo...

Saludos a todos, soy un paciente de la Unidad de Día de Beraún y quiero contaros mi historia. Resulta que salgo de un ingreso de dos años en San Juan de Dios de Mondragón-Arrasate. Mi médico me dio el Alta, a pesar de decirme en un principio que mi ingreso en el hospital psiquiátrico era entrar en una institución de larga estancia para pacientes crónicos, es decir que se quedan toda la vida ingresados pero él no me veía en esa tesitura. Nunca he estado más de un mes o tres meses ingresado en un psiquiátrico y esta vez se me hizo muy largo estar tanto tiempo, pero para ser un hospital de larga estancia he salido muy rápido de allí. Quizás porque he respondido bien al tratamiento y nunca he tenido problemas de horarios, consumos o salidas del centro, nunca me he escapado ni tampoco he tenido problemas con otros pacientes.

En una ocasión mi doctor me llamo para darle ejemplo a un compañero que llevaba más de cinco años ingresado y es politoxicómano siempre por consumos y problemas con los demás, le dijo que se fijase en mí que no he tenido ningún problema y siempre he cumplido los horarios. Aunque me costaba acudir diariamente al taller donde te pagaban un sueldo a la semana, solía sacar unos 30-40 euros, por lo demás he estado agusto en el centro de Arrasate. También he estado metido en el equipo de fútbol del hospital lo que me gustaba mucho y ahora que estoy fuera pretendo seguir yendo a los partidos.

Ya estoy de Alta y estoy muy contento, vengo a la Unidad de Día desde una residencia de la Cruz Roja en mi ciudad, Donostia- San Sebastián. Todo el día tengo actividades y esta vez pretendo hacer todo bien para no volver a ingresar y poder ser independiente, valerme por mi mismo para tomar la medicación y tener una rutina en la vida. Las rutinas son buenas en la vida de una persona, todo debemos de tener rutinas pero a veces con las enfermedades mentales tiendes a abandonar tus obligaciones e incluso tu aspecto. Todo esto lo trabajamos en la residencia y estoy muy contento, le agradezco su ayuda a las terapeutas del CSM de Beraún y a las monitoras de la Cruz Roja.

Os animo a que hagáis las cosas bien, porque tener un problema mental no significa que eres peor persona o que no vales para nada. Sólo es un problema que puede ser tratado si vas a las consultas, tomas la medicación y tienes una rutina. No dejes que la sociedad te de la espalda y te haga sentirte que no vales para nada, sólo por tener un problema mental del que nadie esta libre de padecer alguna vez en su vida, lucha y haz las cosas de la mejor manera posible y podrás tener una vida sana, ordenada y correcta a pesar de tus limitaciones.

Desde este blog os cuento mi experiencia personal, espero que os sirva de algo. Me despido, Luisma.

RECORDANDO A MANOLO TENA...

Hoy hemos escuchado una canción de Manolo Tena, que como sabréis, ha fallecido esta semana. Algunos le conocíamos, y le hemos querido hacer un pequeño homenaje. Nos hemos enterado de que tuvo una vida difícil, sufría problemas de salud mental (esquizofrenia) y abusos de tóxicos, con los que tuvo que lidiar. En eso nos vemos algo identificados, damos otro sentido a sus letras, hablan de nosotros de alguna manera.

La canción que hemos escuchado, ¿Qué te pasa?, habla de una persona a la que no le sale nada bien, su vida es un poco desastre. le preguntan qué le pasa y no sabe qué contestar, porque le pasan tantas cosas que no sabe por donde empezar... A la vez es alegre, lo cuenta con sentido de humor y la música es alegre, marchosa. nos ha gustado mucho.

Os la dejamos, a ver si os gusta a vosotros, como homenaje y regalo a este cantante. Tiene muchas otras canciones muy muy buenas, os animamos a escucharle. Era todo un poeta.

También os ponemos la letra, para que veáis el mensaje:

Que Te Pasa de Manolo Tena

Tengo una moto estropeada
y tengo un coche que no anda,
tengo un pez que no sabe nadar
y tengo un perro que no sabe ladrar.

Tengo una radio estropeada
y tengo un loro que no habla,
tengo un mono que no sabe imitar
y una mosca que no me deja en paz.
Todos me dicen "qué te pasa?"
y yo no sé qué contestar.

Todos se piensan que estoy triste
desde que tú te fuiste de casa
y me preguntan "qué te pasa?"
y yo no sé qué contestar,
y yo no sé qué contestar.

Tengo el blues de la mañana
y tres relojes que se atrasan,
tengo un amigo que no sabe soñar
y una guitarra que no puedo afinar.
Todos me dicen "qué te pasa?"
y yo no sé que contestar.

Todos se piensan que estoy triste...

Tengo una casa sin ventanas
y una tristeza enamorada,
tengo un disfraz pero no es carnaval
y esta locura que no puedo parar.
Todos me dicen "qué te pasa?"
y yo no sé qué contestar.

Todos se piensan que estoy triste
porque tampoco volviste a casa
y me preguntan qué me falta
y yo no sé qué contestar...

SALUD MENTAL

"La vida es del color del cristal con que se mira". Eso dice el refrán. Pero opino que ese cristal depende también de cómo se ha vivido, de lo que se ha vivido, de lo que se esta viviendo en la actualidad y de las expectativas de futuro.

Este mundo medio podrido y con sus realidades plagadas de egoísmos, soberbias y envidias, propician a la ensoñación. Ahí donde todos somos fantásticos, donde casi todo parece perfecto y donde las cosas salen bien.

Pero la realidad es otra cosa. No depende todo solo de uno, como en los sueños, porque la conformamos entre todos, por lo que la parcela que nos toca es relativamente pequeña

   Pero la realidad mas próxima, aparte de soñar despierto de vez en cuando, requiere de nuestra participación particular cuando así lo requiera o el distanciarse un poco cuando así lo consideremos, puede que por evitar males mayores o por eso que ya se sabe de que "muchas veces se contagia todo menos la hermosura".  De ahí que la salud mental penda, muchas veces, de un hilo o que la frontera con la cordura sea un hilo muy fino. Los arrebatos, ya sabemos todos, son ataques momentáneos  de locura o de ira en los que se pierde el control, no se miden las palabras ni los actos y pueden llegar a ser peligrosos

             ¿Cuántas veces no emprendemos una huída hacia adelante o hacia atrás cuando la realidad del momento nos resulta intolerable?

    

      Parece ser que todos tenemos como dos caras, por lo menos, cuando no cien mil, y con lengua de serpiente otros. Yo no soy partidario de ir enfundado en una armadura, porque casi impide el movimiento, pero esta visto que hay que protegerse con un escudo, una espada y un yelmo, en sentido figurado claro, para defenderse de las posibles embestidas de los demás.

            Todos tenemos cosas de las que no nos gusta hablar. No creo que nadie tenga una vida impoluta en la que no haya cometido  errores aunque sea por la inconsciencia de no estar preparado para tomar una decisión. ¿Cuantas veces no se ha delegado en terceros decisiones que tenían que haber sido nuestras?.

          Dicen que "Dios lo perdona todo"  pero que luego somos nosotros los que no sabemos o no podemos perdonar ni perdonarnos. ¿Será quizás porque todo queda grabado en la cabeza, a nivel consciente o inconsciente? Así, la cabeza se va llenando  de cosas que en realidad no valen para nada y que sólo suponen un lastre para nosotros. Por eso es necesario limpiar de vez en cuando el disco duro de nuestra mente, como si de un ordenador se tratara, para poder seguir mejor hacia adelante.

Hay un refrán que dice que "para ir naciendo a lo nuevo hay que ir muriendo a lo viejo". Pero eso parece que cuesta mucho cuando todos tenemos heridas, y algunas de ellas llenas de pus. Hay que sanear esas heridas y conseguir que vayan cicatrizando bien. El dolor se puede convertir en resentimiento u odio que no hacen más que daño. Ya se que los recuerdos son los recuerdos, pero los hay buenos y malos, y sólo nos acordamos, parece, muchas veces, de los malos.

Luego están los problemas cotidianos. Problemas de convivencia, económicos, amorosos, etc. de los que creo que no se salva nadie. Queremos olvidar pero casi resulta imposible hacerlo.

Por todo eso y por otras cosas más resulta que la salud mental no es tan fuerte como creíamos. La depresión, el estrés, el desanimo, etc. están ahí.

Pero también hay cosas que nos pueden hacer un poco felices y que hacen que todos los días no sean un tanto de lo mismo y que animan a seguir un día después de otro.

Yo creo que estamos en este mundo para ser felices, cada uno como sepa y a su manera, a pesar de todo, y no para estar medio agónicos, entre la vida y la muerte, siempre en medio y sin saber qué opción tomar, porque requiere esfuerzo. A veces o muchas veces se necesita ayuda, contar con alguien, que tampoco todo tienen por qué ser traiciones o decepciones.

Pues sí, al final la vida va a "ser del color del cristal con que se mira" y de la confianza que tengamos en nosotros mismos y en aquellos que se lo hayan merecido.

Sin más, un saludo a todos y hasta otra ocasión amigos.

Agur

Jose Angel