Planificando un menú semanal sano y variado

Para la mayoría de nosotros, una de las tareas más complicadas es organizar lo que vamos a comer y cenar) a lo largo de la semana. No es sólo pensar en la comida, también supone organizarse de diferente forma a la hora de hacer la compra o de pensar en cuánto tiempo necesitaremos para preparar la comida...

Muchas veces terminamos comiendo lo de siempre, o, picoteando cualquier cosa o recurriendo a productos precocinados, lo que no resulta lo más saludable. Por eso, esta semana vamos a trabajar sobre cómo elaborar un plan que nos facilite dicha actividad

Lo primero que tenemos que hacer es una tabla con los días de la semana  y huecos correspondientes a la comida y a la cena de cada día. Y luego rellenamos los huecos teniendo en cuenta unos pocos consejos:

A lo largo de la semana, lo recomendable es comer:

•          Verduras o ensaladas, abundantes. Minimo 2-3 veces a la semana.
•         Legumbres, 2-3 veces a la semana. Compaginándolas con algún cereal (arroz…),puede ser plato único.
•          Cereales: arroz, pasta, cuscús… Otras 2-3 veces a la semana. Si los acompañamos de chorizo, o verduras, o carne picada, etc, podemos hacer un solo plato ese día.
•        De segundo plato, proteínas de animales (carne/pescado), tres o cuatro veces a la semana,

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También es importante el distribuir bien cada alimento, intentando no comer proteínas animales dos veces el mismo día, o no compaginando verduras/pescado porque igual puede quedar muy ligera la comida…,

Y para las cenas se suelen aconsejar comidas ligeras: ensaladas, sándwiches, sopas, huevos, pescado, purés de verdura, pizzas caseras, empanadillas al horno, etc.

Y conviene dejar algún hueco vacío (sobre todo en las cenas), que podremos cubrir con lo que nos sobre de alguna comida, o con estos últimos platos que hemos dicho, comodín. 

  

Como ejemplo de menú semanal:

		LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO	DOMINGO
Comida	Vainas con patatas. Filete pollo		Lentejas con chorizo y arroz	Macarrones con tomate. Pescado	Garbanzos.	Coliflor. Tortilla patata	Ensalada Albóndigas	Arroz con pollo
Cena	Sopa		Tortilla francesa	Ensalada, croquetas	Puré de verdura	Sandwich	Pizza	Empanadillas de atún

Para el fin de semana, es posible que haya que hacer otros platos especiales, lo que dependerá de las costumbres o actividades  familiares (aperitivo, comidas tradicionales, día de monte…)

El tener este planning hecho, nos ayuda a no tener que pensar en qué comer cada día, poder hacer compras con adelanto…¡¡no hay excusa para comer sano!! 

¿Qué os parece a vosotros? ¿Os cuesta pensar en qué comer?¿tenéis trucos para facilitar esta actividad?

COLES DE BRUSELAS

En la huerta ahora estamos recogiendo muchas coles de bruselas. para algunos es algo nuevo, nunca las habíamos probado. Tiene un sabor un poco fuerte, pero la verdad es que las hemos preparado un par de días en la Unidad y nos han quedado ricas... os pasamos la receta:

Ingredientes: coles, cebolla, ajo, taquitos de jamón. Sal, aceite.

Primero limpiamos col a col, quitándoles algunas hojas de fuera (las que tengan peor aspecto o estén más sueltas). también se corta un poco el tallo.
Se cuecen en agua con sal y aceite.
Una vez cocidas se les quita el agua y se aparta un poco de caldo.
Troceamos ajos y cebollita y hacemos un refrito. Cuando esté más o menos todo dorado añadimos unos taquitos de jamón, y al poco tiempo echamos las coles.

Si se quiere,se puede añadir un poco del caldo en el que hemos cocido las coles y un poco de pan rallado para espesar.Todo esto se añade a las coles de bruselas.

A mí personalmente no me gustaban las coles pero las probé y me gustaron un poco. Otro día repetiremos.

En la huerta
También seguimos recogiendo acelgas, espinacas, alguna lechuga... ahora empieza el frío, a ver si nos salen los guisantes  y las habas que hemos plantado. Y dentro de poco, plantaremos patatas. ¡¡Es un no parar esto de la huerta!!

Belén.

TRUMAN

El otro día vi la película de "Truman". Voy a dar mi opinión acerca de ella. Me gustó mucho.
La película va de dos amigos que hace mucho tiempo que no se ven, uno vive en Canadá con su familia y el otro en Madrid, Uno de ellos tiene cáncer y el amigo que tiene fuera viene a verle y a pasar con él sus últimos días. Resulta que tiene un perro llamado Truman y no lo quiere dejar solo. Quiere que lo adopte alguien para que no se quede solo. La ex mujer y el hijo del enfermo ya saben que les queda poco. Los dos cogen un avión y van a ver al hijo para decirle lo que pasa. Al final el perro Truman se queda con Javier Cámara (el amigo) que es con él que mejor va a estar.
Yo la recomiendo porque me gustó mucho, va de sentimientos y amistad.
Está bien hecha.

Es una película que está ganando muchos premios. Esta semana han sido los premios Goya y ha ganado estos 5:

Mejor Película: Truman, Cesc Gay

Mejor Dirección: Cesc Gay por Truman

Mejor Actor Protagonista: Ricardo Darín por Truman

Mejor Actor de Reparto: Javier Cámara por Truman

Mejor Guion Original: Cesc Gay y Tomás Aragay por Truman

Aquí tenéis más información (aquí) 

Os la recomendamos.

Belén.

ENFERMOS MENTALES: Endemoniados

Hace algún tiempo me comentó un enfermo que un señor psiquiatra le afirmó que los enfermos mentales somos unos demonios o que estamos endemoniados. Si lo que me contaba este conocido mío es cierto, me parece un poco triste que un profesional de la mente diga eso y que merezcamos poco menos que se nos trate como a tales.

Los que tenemos una enfermedad mental, bastante desgracia tenemos ya de que se nos hayan abierto las puertas del infierno de par en par para encima tener que oír cosas como esas.

Es verdad que muchas veces el sentido del mal está metido en nuestras cabezas ya deterioradas y que sufrimos mucho por ello  y porque lo podemos ver también en cabezas de aquellos que se autodefinen como cuerdos y que han tenido más suerte que nosotros en la vida.

Al fin y al cabo el bien y el mal están dentro de cada uno y es problema de cada cual inclinar la balanza hacia un lado u otro en cada una de las innumerables actuaciones que se dan en el trascurso del teatro de la vida.

La medicina y los medicamentos están hechos, creo yo, para intentar paliar el sufrimiento humano y tampoco son una ciencia exacta. Todos tenemos que morir algún día,unos antes y otros después, ya que la vida es una cuenta atrás desde que se nace. Lo que haya o no después es producto de las creencias o de la esperanza de cada uno porque nadie sabe a ciencia cierta lo que nos espera luego.

Yo lo que pido es una cosa. Que por favor no juguemos a ser dioses con los demás porque nadie lo es. Y pido también otra cosa. Que, por favor, se tenga un poco de respeto, solo eso, por aquellos a los que ya se les ha catalogado como enfermos mentales.

Que muchos dejen de llenarse su boca con la palabra "humanidad" ya que para ellos solo es un palabra más, o así me lo parece, por lo menos.

Este mundo no es un mundo justo, pero a mi me parece que el que cometa alguna barbaridad, sea enfermo o no, debería pagarlo de alguna forma. Pero yo tampoco soy juez de nadie y ojalá que no hicieran falta tampoco.

Desde que el mundo es mundo estamos todos inmersos en una guerra entre el bien y el mal, la luz y la oscuridad. No hace falta más que verlo en los cines, en los libros y en la televisión, en la incontables películas y demás cosas con las que nos bombardean a diario. A lo mejor la vida no es sino una película más en la que cada uno interpreta el papel que le ha tocado desempeñar.

El sufrimiento físico es algo terrible pero el sufrimiento mental puede serlo aun más. Por eso a mi no me extraña que haya gente que opte por tirar la toalla, dejarlo todo en el aire y acabar con todo ya. Yo también he estado a punto de hacerlo. Lo he vivido varias veces muy de cerca y reconozco que sigo vivo de auténtico milagro.

Pero hay que poder saber pedir ayuda a quien pueda dárnosla aunque en esos momentos tan oscuros no se llegue a ver nada y lo único que se desea es poder descansar ya de una vez por todas, que nos dejen tranquilos y que nos olviden.

Ahora, después de muchas temporadas de caos mental, sufrimiento y épocas tan desesperadas, puedo escribir estas líneas por si a alguien le pudiera servir quizás de alguna ayuda porque hay mucha soledad, muchas veces acompañada, por ahí fuera.

Pero hay que pensar también que rachas y temporadas malas las tienen todos y que hay que contar por lo menos con uno mismo, que después de la tempestad viene la calma y procurar también que el barco no naufrague durante la tormenta, a ser posible.

También hay por ahí quienes dicen que no hay demonios sino ausencia de Dios y que no hay oscuridad sino ausencia de luz.

Y sin más un saludo a todos y hasta siempre amigos.

Agur

  Jose Ángel.

Mi primer día en la huerta

Ayer fue mi primer contacto con la huerta que tenemos en la unidad de día y me gustó la experiencia. Me tocó recoger acelgas y nos las pudimos llevar a casa o también serán usadas en la cocina del centro. Esto nos permitirá a la gente que no sabemos cocinar adentrarnos en la cocina.

Hubo una pequeña inconveniencia que fue que no tenia calzado apropiado para trabajar en la huerta y anduve un poco incomoda con unas botas del nº42

Hoy íbamos a volver a la huerta pero como el tiempo no acompaña y nos hemos quedado en el centro escribiendo ideas nuevas para el blog. Dado que me cuesta escribir espero que según avance el tiempo esto me resulte más sencillo. A base de escribir y escribir es como conseguiré mi objetivo. Antes me costaba menos escribir porque estaba más habituada.

Estos últimos días en la huerta recogimos acelgas, lechugas, coles de bruselas y plantamos guisantes y habas. Como está haciendo buen tiempo hemos tenido que regar porque los guisantes necesitan agua.

D.Z.

LA VUELTA A LA UNIDAD DE DIA DESPUES DE TRABAJAR EN ARRAZTALO (OIARTZUN)

Arraztalo (rastrillo) es una asociación para personas con enfermedad mental que pusieron en marcha los familiares y pretenden integrarnos a través del trabajo.

 LLevan 3 huertas muy grandes, unos 10.000 m2. Allí realizábamos todo tipo de tareas relacionadas con el campo, desde sembrar, recolectar, quitar malas hierbas, abonar, recoger manzana y hacer sidra...etc.
Lo más positivo era tener un trabajo, un horario y unas responsabilidades, sentirte útil. El ambiente era muy bueno, estábamos 11 trabajadores.
Lo más duro era andar con la carretilla o con sacos muy pesados.

Fui contratado gracias a la trabajadora social de la unidad de día de Rentería.
Estuve 5 meses, después se acabaron las subvenciones y fuimos despedidos.

Ahora he vuelto a la unidad de día y me he encontrado con diferentes personas. Me encuentro cómodo y me ayuda a tener actividades por la mañana a la espera de un nuevo trabajo.

Ayer hice una entrevista de trabajo para Katea Legaia que es una empresa relacionada con discapacitados. Tienen talleres eléctricos, electrónicos y mecánicos.
Son unos 800 trabajadores y he  entrado en bolsa de trabajo.

Esperemos que haya SUERTE!!

Juanfran.

NUESTRO MEJOR FUTURO

Hoy hemos ojeado la revista Mente sana y  hemos hecho un ejercicio de visualización que proponía una de sus escritoras para sentirse mejor. El ejercicio en cuestión era el que teníamos que imaginarnos el mejor futuro ideal para cada uno de nosotros. Parece sencillo, pero no lo es. Hay que tener en cuenta las dificultades personales de cada uno, derivadas de la enfermedad  o no (personales, familiares, económicas, sociales, etc.) y ver cómo esas dificultades se pueden trabajar o superar para estar lo mejor posible. Eso sí, sin irnos a futuros imposibles y estupendos, que a veces soñar es muy atractivo. Ser realista, pero a la vez optimista.

Nos ha costado un poco. A algunos mucho, pero luego nos hemos quedado contentos con el resultado. Y a algunos,nos ha ayudado a detectar algunas dificultades y a analizarlas para ver cómo podemos trabajarlas. Os lo aconsejamos.

Aquí tenéis lo que ha escrito nuestro compañero J., como ejemplo:

"En un futuro quisiera estar mejor de salud (dentro de unos meses, me refiero), gracias a la pastilla para el colesterol, y con los depósitos de hierro en el cuerpo bien surtidos. También me veo yendo a pasar un día especial a Pamplona con mis compañeros de la Unidad de Día, como solemos hacer en Mayo.
Me gustaría pasar unos diez kilos menos (en unos años) y no enfadarme tanto por tonterías, tener más sentido del humor y poder disfrutar un poco más de la vida. Esto no va a ser fácil, pero con persistencia puedo conseguirlo. En el tiempo que llevo viniendo a la Unidad he superado muchos miedos y he sido capaz de hacer cosas que antes no hacía, pero sobre todo RELATIVIZAR y no tomarme las cosas tan al pie de la letra"

Otro ejemplo, de J. A.
En mi futuro ideal intentaría luchar contra la soledad y luchar contra los moldes que me he encontrado hasta ahora, como ejemplo, concretando, podría ser buscar pareja o al menos una buena amistad, y llegar a llenar la vida compartida. También querría tener más seguridad en mi ser, quitarme miedos, eso es imprescindible para poder realizarme en esta vida.

L. nos dice: "Yo me imagino en el año 2022, dentro de 6 años. Estaré con mis hijos y mis padres, mis hijos ya serán mayores, 14 y 16 años, y mi padre estará bien de salud y mi madre a punto de jubilarse. 
me veo bien de salud física y sobre todo mental. Es verano,  estoy sentada en una terraza tomando café y planeando mis vacaciones al camping de Orio. Ah! Y ya no fumaría, lo habría dejado hace un par de años"

VIAJE AL CINE de 1900: GEORGE MÈLIÈS

Como muchos de vosotros sabréis, los miércoles solemos hacer salidas fuera de nuestro centro: a los pueblos de alrededor, al monte, a la playa... Sobretodo para hacer frente a esos miedos que tenemos cuando nos enfrentamos a los retos que nos plantea la sociedad: coger el transporte público, callejear en la ciudad entre gente... Y el miércoles pasado, un grupo de 10,  fuimos a Donostia, que por cierto, en estas fechas navideñas, ¡está preciosa! 

Previamente habíamos reservado una visita guiada a la Exposición de Georges Mèliès, organizada por La Caixa y situada en el Alderdi Eder, enfrente del Ayuntamiento. Nos gusto mucho. Si vivís cerca os recomendamos que vayas a verla. Y si estáis más lejos, leer el resumen que os escribimos a continuación y después consultar en youtube las películas que realizó el creador del espectáculo cinematográfico.¡Os vas a reír mucho! ¡que falta nos hace, je, je!!

¿Quién era Georges Mèliès?

Georges Mèliès (1861-1938) fue uno de los ilusionistas más populares de París. Mèliès revolucionó el cine: construyó el primer estudio de rodaje e impulsó la producción y distribución de películas. También trabajaba como actor y escribía y dirigía sus propios filmes. Un auténtico hombre orquesta entregado a la magia del cine y las historias fantásticas.

Sus primeras películas, que empezó a producir en 1896, muestran la influencia del teatro de cabaret, las sombras animadas y la magia. A diferencia del realismo de los hermanos Lumière, el arte de Méliés es invención e ilusión, construcción y trucaje. Sus películas llegaban a pueblos y ciudades en barracas y caravanas, y hacían las delicias de las familias en ferias y teatros. 

Méliés gozó durante unos años de una extraordinaria popularidad, que alcanzó su apogeo en 1902 con el estreno de Voyage dans la Lune  (Viaje a la luna), que tuvo millones de espectadores en todo el mundo. ¡14 minutos trepidantes repletos de acción y aventuras fantásticas! Fue considerado el primer largometraje de la historia. Nunca antes se había rodado una película tan larga. 

Otras películas famosas como "le mèlomane" o "L´homme à la tête de caoutchouc"(el hombre con la cabeza de goma) fueron todo un éxito para la época de principios del siglo XX. Y hoy en día siguen siendo una referencia del cine fantástico. 

Lamentablemente, el crecimiento de la industria cinematográfica terminó por condenarlo a la ruina y al olvido, hasta que en 1925 el periodista Léon Druhot lo reconoció en un puesto de juguetes de la estación parisina de Montparnasse. A partir de entonces, su obra empezó a redescubrirse y valorarse. 

Ya nos diréis lo que opináis sobre este hombre orquesta. Mientras tanto, sólo nos falta desearos... ¡feliz año nuevo!. Urte berri on!!!!

Compañeros de la Ud.

FELIZ NAVIDAD 2016 EGUBERRI ON!!

Abenduak 22, 22 de diciembre, ¡Ya se está acabando el año!... Esto nos da qué pensar: qué relativo es el tiempo. Por un lado, a veces, los días se nos hacen muy largos, pero por otro lado, el año pasa muy deprisa. ¡No hay quién entienda esto!

Viendo que sólo faltan 9 días para terminar el año...esta semana hemos  dedicado un tiempo a reflexionar sobre las cosas más importantes que nos han pasado este año 2015 a nivel personal: situaciones bonitas, más complicadas... Y a la vez, hemos hecho un esfuerzo pensando qué querríamos para el 2016, propuestas personales, retos, ilusiones...que nos ayuden a seguir adelante en este proceso de entender lo qué nos pasa y salir adelante. Has salido cosas muy interesantes. Os recomendamos hacer este ejercicio.

Por otro lado, hoy en día entre tanto Internet y móvil, casi se nos ha olvidado que sensación más agradable producía abrir el buzón de casa y encontrarte con una postal de navidad de algún familiar y/o amigo. Queriendo revivir esa emoción, nos hemos sentado en grupo alrededor de la mesa y con una música tranquila, cada uno ha pintado una tarjeta y ha escrito algo para alguien cercano a él, o para algún compañero de la Ud.

Y nosotros, para agradecer a los lectores y colaboradores de nuestro blog, queremos compartir con todos vosotros estas tarjetas, a través de la siguiente foto. Gracias por vuestra fidelidad y por vuestro apoyo. ¡El año que viene, queremos seguir manteniendo esta relación virtual (pero a la vez ¡tan real!) con todos vosotros! ¡Un abrazo fuerte para cada uno!

Benetan: Eskerrikasko guztioi zuen fideltasun eta elkartasunagatik! Hurrengo urtean ere elkarrekin harremanetan jarraituko dugulakoan...besarkada handi bat!!

GABON ZORIONTSUAK!!

                                                           
                                                          ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Compañeros de la Unidad de Día de Errenteria

FRASES PARA LA REFLEXIÓN DE NUESTRO CALENDARIO...

      Este año, como en otras ocasiones, hemos hecho un calendario para el 2016 usando el programa 

      Hoffman. Es muy fácil, muy creativo y lo puedes personalizar como tú quieras. 

      Nosotros hemos puesto frases para la reflexión de las que hemos seleccionado durante este año, y hemos buscado fotos nuestras para ilustrar cada mes (de nuestras salidas, de las que hacemos aquí...). Os dejamos las frases que hemos usado y algunas de las fotos, y os animamos a que probéis, es divertido y así usamos un recurso más en el ordenador.

1.    Impúlsate para lograr tus metas. Confía en ti mismo, ¡¡puedes lograrlo!

2.    La senda de la vida es más agradable y fructífera cuando se recorre en compañía.

3.    Aunque a veces te invada la tristeza, no te refugies en la soledad. Piensa en las cosas buenas que tienes y separa lo malo. Ser positivo requiere mucho esfuerzo pero tiene una gran recompensa.

4.    Siente empatía. A los demás les suceden o les sucederán en algún momento las mismas cosas que a ti.

5.    Da un paseo o haz una pequeña excursión con frecuencia. Sientes los beneficios de la  actividad física y disfruta de la naturaleza: un atardecer, el mar, el monte…  nos oxigenan y nos dan energía.

 

  

    6.    Todos tenemos miedos (a hablar en público,  a volar, a los espacios cerrados…) Lo importante es aprender a controlarlos,     porque el siguiente paso es enfrentarse   a ellos para superarlos.

7.    Haz una lista de tus objetivos de cada día. Superar las pequeñas pruebas diarias que te impones mejorará tu autoestima y te dará fuerzas para tener objetivos nuevos.

  8.- Ilumina tu día con momentos de humor: elige una comedia. Lee chistes en el periódico, o llama a un amigo que te haga sonreír. La risa es la mejor medicina contra la tristeza.

9.    Cultiva tus aficiones de siempre y prueba otras nuevas. La vida puede ser fascinante y las actividades que te gustan compensan los desafíos cotidianos a los que te enfrentas.

10.          Cuida tu cuerpo. Aliméntate de forma saludable, haz ejercicio y duerme lo suficiente. Cuerpo y alma van unidos

11.          La felicidad consiste en buscar formas sencillas de celebrar el momento que vives ahora. Siéntete afortunado, disfruta de  las pequeñas cosas.

12.          Cada uno de nosotros tiene gustos o capacidades muy diferentes. Estas habilidades pueden ser el apoyo perfecto para encontrar la serenidad en situaciones de preocupación o estrés.

13.          Incluso en los días más oscuros, sale el arcoíris e inunda el mundo de color.

14.          No reprimas gestos de cariño. Expresar los sentimientos es la mejor forma de demostrarlos.

15.          El cambio de estaciones indica el avance del tiempo en la naturaleza y en nosotros mismos. Recuerda que después de un invierno duro, llega una hermosa primavera.