INGREDIENTES:
- Media cebolla
-Una bandeja de muslos de pollo
-Una bandeja de alitas
- Guisantes
-2 o 3 zanahorias
- 1 kilo de patatas
- Leche
- Mantequilla
- Aceite ysal
-Pimienta negra
- Nuez moscata
Elaboración:
Se prepara las alitas y los muslos, con ajo picado, aceite,
pimienta y sal de un dia para el otro, a poder ser.
Picamos media cebolla
y en una cazuela hermosita con poco aceite hacemos un refrito, cuando la
cebolla este doradita, le echamos las alitas y los muslos que habíamos
preparado. Les damos unas vueltitas y acto seguido le echamos agua hasta un
poco antes del pollo quedar cubierto, le echamos los guisantes y las zanahorias
en trocitos y dejamos rehogar al gusto de sal. Controlando siempre la cantidad
de agua, pues esta se evapora poco a poco.
Por otro lado ponemos
a cocer las patatas con gusto de sal. Una vez cocidas estas, se les retira todo
el agua y en la misma cazuela que han sido cocidas, le ponemos una cucharada de
mantequilla, le vamos pasando la batidora y echándole leche para conseguir el puré
al espesor deseado. Una vez conseguido el puré y guisado el pollo es solo
servir en los platos un tanto de puré y a su lado el pollo rico rico.
Qué rico tiene que estar!!Me lo apunto, intentaré practicar esta receta, gracias
ResponderEliminarJosu
Parece sencillo. Yo hago a veces pollo con champis y también le da un sabor muy rico. Probaré vuestra receta y os cuento, ¿vale? Un saludo Edurne
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