Gure Ahotsa, blog-a, sortu berri dugun talde bat gara, Errenteriako Osasun Mentaleko Zentruko kidekoak.
Gure asmoa hemen lantzen ditugun gaiak zuekin partekatzea da: iritziak, bakoitzaren bizikizunak eta bestelako zenbait gai:errezetak, bidaiak, poesiak, kontakizunak... Hemen aurkituko dituzun ideiak positibo eta interesgarriak dira.

lunes, 10 de diciembre de 2018

LECTURA FACIL: LA ISLA DEL TESORO

Acabamos de terminar de leer otro libro de Lectura Fácil. Esta vez, ha sido el turno de "La isla del tesoro". Alguno de nosotros lo había leído de pequeño y otros habían visto la película pero la mayoría ya lo teníamos olvidado. En general hemos disfrutado leyendo el libro. Ha sido divertido y entretenido.  Y a la vez,  hemos dejado volar nuestra imaginación y hemos viajado junto con los piratas por los mares abiertos en busca de la isla y una vez en la isla, en busca del tesoro. 

Y cada uno de nosotros, gracias a esta lectura de aventura, hemos encontrado nuestro propio tesoro: eso que nos ha llamado la atención del libro, eso que nos ha atraído, es lo que consideramos nosotros el verdadero Tesoro: 

- La valentía, la habilidad y la audacia del muchacho para solucionar los problemas que le surgían a lo largo del viaje. Me gustaría extrapolar esas habilidades a mi vida diaria y ser capaz de solucionar mis problemas del día a día tal y como hacía él, con gran imaginación y con un pensamiento abierto, divergente. 

- El compañerismo y la unión que había entre el chico, el doctor y el amigo. No les cegó la codicia, se unieron entre ellos y como dice la frase "la unión hace la fuerza". En mi vida cuando me vine a vivir al País Vasco también sentí ese compañerismo entre la gente del pueblo, y es algo que aprecio muchísimo.

- A veces no consigo enganchar con los libros y no consigo terminarlos, pero este me ha motivado y la trama me ha suscitado interés, que ya es mucho.

- Yo no soy de leer mucho. Si tuviera que leerlo en casa a solas creo que no lo haría. Pero gracias a las lecturas en grupo que hacemos en la Ud, consigo leer y comprender lo que he leído y además me entretengo y me divierto. Qué más puedo pedir!

Es un placer para todos nosotros ser capaces de leer y comprender un libro,  compartir los comentarios entre los compañeros y disfrutarlo. Seguiremos cogiendo más libros de lectura fácil.


                                                                                                      Compañeros de la Unidad de Día




miércoles, 5 de diciembre de 2018

TOC TOC


Otra película que hemos visto hace poco y nos ha gustado mucho es "TOC TOC"del 2017, española. Dura 96 minutos pero es tan divertida que se hace muy corta. El director es Vicente Villanueva y la mayoría de los actores son muy conocidos. Entre otros podemos encontrar a Paco León, Rossy de Palma, Verónica Forqué, Arturo Valls, Inma Cuevas... 

Es una adaptación de la famosa obra teatral del autor y humorista francés Laurent Baffie. Es una comedia pero trata el tema de una de las enfermedades mentales más graves: el trastorno obsesivo compulsivo. La película cuenta la historia de un grupo de pacientes, todos ellos con diagnóstico de TOC, que coinciden en la consulta de un eminente psicólogo. Pero como el terapeuta se retrasa, tendrán que esperarle en la sala de espera. Intentando mantenerse a raya sus manías, impulsos, convulsiones, obsesiones y rituales. 







Puede ser un buen plan para este puente de diciembre: sentarte en el sofá (con o sin palomitas) (con o sin rituales) a ver la película. ¡Te divertirás! Después compartes tu opinión con nosotros. 

                                                                                                         Compañeros de la Unidad de Día

lunes, 19 de noviembre de 2018

EL rincón de Paula II


LA   GOTA

Cuento una historia sencilla;  cómo una mujer rompe con un hombre que nunca ha querido hablar, y nunca ha hablado.

La mujer hablaba de todo;  creía que el hablar era lo único que podía acercar al humano. Todo hablado, atados cabos y ningún lastre sobre la espalda.

Seguía hablando y hablando; tozuda.

Un domingo, otra mentira sin razón, reconocida sin importancia por ese hombre, la cogió por sorpresa.  Quedó paralizada.

Una pregunta inocente, digna de una esposa y hecha sin más;  pero ¡ay! Que fue la gota.
Y esa mujer dejó de querer hablar, y ya no habló.

Salió y leyó. Sin parecer sentir mucho más de esa historia.

Cuando él salió, fue a su cuarto;  de aquello parecido a un joyero de madera, sacó una alianza de boda.

La puso en la mesilla del marido, tan noble, con tantos valores. Y ya no tuvo que hablar más.

Han pasado unos años;  ahora comprendo lo que solo entendí entonces;  y esa mujer es mi madre.

 flower growing on the asphalt road

                                                                                                 Paula

martes, 13 de noviembre de 2018

PUDIN DE CABRACHO y Pudin de Espárragos

Hoy os presentamos dos recetas de pudin, una de cabracho y la otra de espárragos. Las dos son muy similares en su elaboración, por lo que podemos hacerlas a la vez y aprovechar el horno para cocinar las dos.

PUDIN DE CABRACHO

Ingredientes:

  • 700 gr de cabracho
  • 90 gr de tomate frito casero
  • 3 o 4 huevos
  • 200 ml de nata liquida para montar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mantequilla

Comenzamos cociendo el cabracho en una olla con agua durante unos 12-15 minutos (dependerá del tamaño del pescado) hasta que esté bien cocido y tierno. Después quitamos la cabeza y la espinas principales. Luego iremos desmenuzando el cabracho con las manos y apartando la espinas que pueda tener.

Echamos los huevos en un bol, lo mezclamos con la nata y el tomate frito. Salpimentamos y añadimos los trozos de cabracho. Batimos todo con la batidora. Si preferís que se noten los trozos de cabracho se puede batir menos.


Untamos la mantequilla en el molde, para que no se pegué el puding. Para que sea más fácil de untar y esparcir se puede calentar la mantequilla unos segundos en el microondas. Una vez hagamos hecho esto añadimos la mezcla que hemos batido al molde.

Colocamos el molde en un recipiente lleno de agua (al baño María) y lo metemos en el horno a una temperatura de 160º C durante unos 50 minutos. Comprobamos si está bien hecho antes de sacarlo. Si vemos que se está quemando o se está tostando demasiado la parte de arriba podemos taparlo con papel de aluminio.



Una vez horneado, dejamos enfriar para poder degustarlo. Lo mejor es hacerlo con antelación y guardarlo en el frigorífico para comerlo bien fresquito.




PUDING DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes:

  • 35 gr de espárragos (o una lata grande)
  • 4 huevos
  • 200 gr de nata
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mantequilla
  • 2 cucharadas de mayonesa (para acompañar)
  • Una lata pequeña de guisantes (opcional)

Este pudin es similar, más fácil incluso, pues los espárragos vienen cocidos. Mezclamos en un bol los huevos y la nata, y salpimentamos. Añadimos los espárragos y lo batimos bien, que no queden hilitos de los espárragos. Depende de la calidad de los espárragos quizás puede ser recomendable quitarle los hilos con nuestras mano previamente de batir. Untamos el molde con mantequilla y vertimos el contenido del bol. Nosotros le quisimos dar un toque especial y añadimos una latita de guisantes. Si queremos hacer esto podemos poner los guisantes en la base del molde antes de añadir la mezcla que hemos batido, de este modo los guisantes quedarán en la parte superior una vez horneado y volcado el pudin. Puedes encontrar en el supermercado latas de guisantes con trocitos de zanahoria; estas también se podrían usar para esta receta. El horno lo mismo, al baño María a 160º C durante unos 50 minutos. Se puede aprovechar el horno y hacer las dos recetas a la vez. Una vez enfriado servimos acompañado de un poco de mayonesa.



jueves, 25 de octubre de 2018

SUSHI

Ingredientes:
- Algas nori
- Arroz (preferiblemente especial para sushi)
- Salmón ahumado*
- Atún en lata
- Aguacate
- Pepino
- Salsa de Soja
- Sésamo tostado (o sin tostar)

Para mezclar con el arroz:
- Vinagre (mejor de manzana)
- Azúcar
- Sal

Materiales
Esterilla para sushi
Film transparente

Enjuagar el arroz. En una olla con dos partes y media de agua por una de arroz poner el agua hasta que comience la ebullición. En ese momento echar el arroz y bajar el fuego, tapando la olla. Con el fuego bajo cocer el arroz durante 16 minutos. Retirar el agua sobrante y lavar el arroz para que no quede demasiado pegajoso. Una vez hecho esto extender el arroz en una fuente o plato grande o en una tabla.

Poner en un vaso un dedo de azúcar y otro dedo de vinagre. Se le puede añadir un poco de sal, sin pasarse pues luego podemos acompañar el sushi con la salsa de soja que es salada. Después revolver y echarlo sobre el arroz uniformemente, para que lo chupe. Se puede usar para ello un pincel.

Cortar el salmón ahumado en tiras. Cortar el aguacate y el pepino pelado también en tiras o bastoncitos. Abrir una lata de atún.


Una vez con los ingredientes listos y el arroz atemperado extendemos la esterilla y colocamos sobre ella un film transparente un poco más grande que la medida de la esterilla; que sobresalga un poco. Se puede hacer sin film, pero de esta forma no ensuciamos la esterilla. Sobre este colocamos una lamina de alga nori; la parte brillante quedará debajo, mirando a la esterilla. Cuidado con la bolsita que incluye el paquete de las algas, NO ES PARA COMER, es para que no coja humedad el alga. Sobre el alga extendemos el arroz, ocupando unas tres cuartas partes del alga en su longitud. Dejamos en el lado opuesto al nuestro un trozo sin cubrir de arroz (en la foto está al revés). Después iremos añadiendo el resto de ingredientes (combinándolos a nuestro antojo). Nosotros añadimos todos, pero puedes hacer solo de pepino, de pepino y atún, aguacate y salmón... como desees. Aguacate, salmón y manzana, o combinarlos con surimi (palitos de cangrejo), zanahoria semi-cocida u otro tipos de pescado crudo como atún rojo también es una opción. Hay cantidad de combinaciones posibles. Los muy atrevidos pueden añadir un poquito (muy poquito) de wasabi, que le dará un toque picante.


 Una vez colocados los ingredientes que queramos en el centro ( un poco más cerca de nosotros en vez de justo en el centro -la foto está sacada desde el lado opuesto de la persona que enrolla) vamos enrollando desde nuestra posición con la ayuda de la esterilla. A la vez que enrollamos apretamos hacia nosotros para que vaya quedando compacto y teniendo cuidado que el film no se quede dentro, que sobresalga un poco del rollo. Antes de enrollar del todo mojar el extremo del alga para que se pegue mejor.

  Una vez hecho el rollo lo cortaremos con un cuchillo bien afilado y mojado con agua para que no se pegue. El tamaño de cada rodaja puede ser como las de la foto o un poco más gruesas.


Podemos echar el sésamo tostado por encima. Si lo habéis adquirido sin tostar lo tostáis en una sartén en un momento y después lo añadís.

A esta ultima ronda de sushi le añadimos cebolla pochada, y le dio un toque dulce muy rico.

Se suele servir el sushi acompañado de una tacita con un poco de salsa de soja para mojar un poco los trozos. Queda muy rico.



*Si lo deseas puedes ahumar tú mismo el salmón fresco en tu casa. Congelas una pieza de salmón, la descongelas sacándolo del congelador cuando lo vayas a ahumar y lo dejas descongelando en el frigorífico. Una vez descongelado lo metes en un tupper o contenedor de un tamaño parecido a la pieza y lo cubres con la mezcla de mitad de sal especial para ahumar y mitad de sal marina normal (si lo hacemos con solo sal para ahumar quedará muy fuerte). Lo tapas con film transparente y añades un peso (por ejemplo un tetrabrik de leche tumbado). Lo metes en el frigorífico durante 48 horas. Después de pasado el tiempo retiras la sal y limpias la pieza con un poco de agua o papel de cocina. ¡Y ya tienes listo el salmón ahumado!


martes, 23 de octubre de 2018

EL RINCÓN DE PAULA I


DE  CUANDO NO QUISE  DISIMULAR

Resultado de imagen de disimular foto
Disimular que no sabía andar
Disimular que no sabía buscar
Disimular que no sabía dónde mirar
Disimular que no podía hablar
                Que no sabía querer  
                Que no tenía con qué hacer

Disimular que la sangre quema
Disimular que estaba allí por primera vez
Disimular que no conocía al humano
Disimular que no puedo hacerlo
                Que quiero hacerlo

Disimular que no tengo barro en las manos
                Que no puedo hacer mi casa
                Que no encuentro la senda

Disimular que la emoción ahoga
                Que ésa canción me conmueve
                
Disimular que el sentir se clava
                 Que la vida debe
                 Que no soy tan sensata…


                                                                                                                   Paula.


lunes, 22 de octubre de 2018

SONG OF OCARINA, LA MÚSICA QUE ME AYUDA A RELAJARME




Hace unos años estuve yendo a un masajista por problemas de espalda. Cuando estaba en la sesión de masaje, el masajista solía poner una música de fondo muy bonita, relajante y yo solía quedarme medio dormida. Un día le pregunté que grupo musical era y él me contestó: "OCARINA".

Hoy es el día que cuando estoy en casa haciendo las tareas del hogar, pongo a Ocarina. De esta manera hago las tareas sin darme cuenta, entretenida y animada. 

Y en la Unidad de Día cuando estamos haciendo taller y nos preguntan qué música queremos escuchar, yo enseguida digo que pongan "Ocarina". Me ayuda a concentrarme y olvidarme de mis problemas, ¡qué falta me hace!


Un poco de Historia:

Diego Modena nació en Argentina. A los 12 años ya sabía leer perfectamente una impresionante partitura y tocar la flauta. Continuando sus estudios se especializó en las flautas andinas y otros instrumentos nativos de la región como la ocarina, la flauta de pan y la quena. A los 21 años creó su propio grupo llamado "MAIZ", basada en la música contemporánea y el folclore argentino. Rodeado de sus cinco músicos argentinos, Diego Módena ha recorrido las capitales de América del Sur, Italia, Suecia, España, Francia … 

En una tarde soleada de 1991 el destino de Diego Módena se cruzó con el compositor Paul de Senneville, mientras Diego estaba grabando en París. Paul de Senneville le dijo a Diego: "Tú eres el músico que he estado buscando. Ven inmediatamente a mi estudió. Estoy trabajando en una canción y yo estoy seguro de que podemos hacer algo bueno juntos". 

A ellos se unió Jean-Philippe Audin y en tres días nació la canción más conocida: "Song for Ocarina", mezcla de flauta de pan, ocarinas y violonchelo, casados en un ritmo reggae. 

El primer álbum titulado "Ocarina" apareció en las listas de popularidad francesas durante un récord de 82 semanas consecutivas y a nivel internacional el álbum alcanzó la categoría Platino en Chile, Benelux, España; Oro en Colombia y Hungría; y también obtuvo excelentes ventas en Sudáfrica, EE.UU., Turquía, Taiwán, Alemania …


La Ocarina:

La flauta y el violonchelo son más conocidos. Pero ¿conocéis la Ocarina como instrumento? Es un pequeño instrumento de viento sin llaves descendiente de primitivos silbatos hechos de barro o hueso. ​ En función de su zona de origen, existen instrumentos similares elaborados con cortezas vegetales. En la actualidad se fabrican en distintos materiales como cerámica (predominante), madera, metal y plástico. Morfológicamente es un objeto globular, ovoide y ligeramente alargado,1​ pero también existen ocarinas redondas, tubulares y, en América, zoomorfas, antropomorfas y fantásticas.

Os animo a que escuchéis la siguiente canción, clic.ando en el siguiente enlace:  :SONG OF OCARINA y después me dais vuestra opinión. Y también me podéis decir qué música os gusta escuchar a vosotros.

                                                                                                                                                  Conchi



.



La ocarina es un pequeño instrumento de viento sin llaves descendiente de primitivos silbatos hechos de barro o hueso.Nota 1​ En función de su zona de origen, existen instrumentos similares elaborados con cortezas vegetales.Nota 2​ En la actualidad se fabrican en distintos materiales como cerámica (predominante), madera, metal y plástico.Nota 3
Morfológicamente es un objeto globular, ovoide y ligeramente alargado,1​ pero también existen ocarinas redondas, tubulares y, en América, zoomorfas, antropomorfas y fantásticas.2