No todo lo que sacamos de la huerta nos sirve para hacer cosas sanas, sanísimas. A veces también nos sirven para hacer cosas dulces y ricas, ricas, como el bizcocho de calabaza. Fácil, rico y también sano, no se puede pedir más ¿no? . Aquí os dejamos nuestra receta:
Ingredientes:
- Calabaza, un trozo.
- Harina
- Azúcar
- Levadura
- Huevos
- Aceite.
- Si se quiere, se le puede canela, nueces...
Cortamos un
buen trozo de calabaza (250-300gm), la pelamos y la podemos rallar. Otra opción es meterla unos minutos al microondas, para que suelte agua y se ablande, y machacarla con un tenedor o batirla. Guardamos.
Batimos los 3 huevos necesarios, y le añadimos el azucar (200gr). Bien batido todo, es el truco para que luego crezca el bizcocho. Una vez bien batido, añadimos la harina (unos 250 -300gr) y un sobre de levadura, así como el aceite (medio vaso es suficiente). Por último, echamos la calabaza rallada/triturada y batimos bien.
Metemos todo al horno (previamente calentado, 10 minutos y lo dejamos hacerse una media hora a 170-180 grados.
Me encanta el bizcocho y el de calabaza mas, jejeje
ResponderEliminarA estas horas y ver ese bizcocho tan rico. Dan muchas ganas de incar el diente. Os ha salido con una pinta buenísima. Enhorabuena
ResponderEliminarLo probaré en mi próximo bizcocho...seguro¡¡¡
ResponderEliminarque pinta tan buena tiene ese bizcocho. Probaremos!!
ResponderEliminarHay que reconocer que sois unos artistas con la gastronomía. Muchas felicidades!!!!
ResponderEliminarEstamos con los compañeros sevillanos... ¡artistas de la gastronomía!
ResponderEliminar