ALBÓNDIGAS en salsa española

Un taller que hacemos a menudo es el de cocina:  nos sirve para adquirir o recuperar habilidades de la vida diaria: pensar en en el plato, buscar recetas, secuenciar los pasos, ir a la compra, preparar ingredientes, practicar diferentes técnicas de cocina... Algunos no sabemos cocinar, y a otros nos cuesta: nos da pereza, no nos animamos a hacerlo o se nos ha olvidado ... una compañera hoy se quejaba de haber perdido las habilidades y no conseguir que los platos le queden como antes. Y  otros/as nos relajamos y disfrutamos cocinando.  Por eso practicamos en la Unidad. En grupo es más sencillo y además nos sirve para entrenar.

A veces solemos hacer albóndigas porque es un plato muy rico, muy completo y que nos permite trabajar en grupo, tiene mucha elaboración y además es un plato muy popular y bien aceptado luego en casa.
Hoy hemos hecho otra versión de las albóndigas: las hemos hecho con salsa española, prescindiendo del tomate. Os dejamos la receta:

Ingredientes para las albóndigas:
400g de picadillo
2 ajos
un poco de leche y de miga de pan
2 huevos
Harina
Perejil
Sal
aceite

Ingredientes para la salsa:
1 puerro
2 zanahorias
1 cebolla grande
Sal y aceite


Elaboración:


Para la salsa, hemos hecho un refrito con los ingredientes previamente limpìados y cortados en trozos muy pequeñitos. Una vez fritos, los hemos pasado por la batidora. Si hace falta, se pone un poco de harina para espesar.

Las albóndigas las hemos ido haciendo a la vez:
hemos salado la carne picada, hemos añadido los ajos muy picaditos. Juntamos con los dos huevos batidos y la miga de pan bien empapada en leche (esto hace que queden esponjosas). Removemos bien la masa, añadimos perejil y una vez que tenemos la masa, hacemos las albóndigas: pasamos un poco de carne por harina y damos la forma redondeada. Freímos en aceite abundante y muy caliente.











Una vez fritas, juntamos albóndigas y salsa y dejamos que se cocinen 10 minutos, para que cojan sabor. Si la salsa ha quedado muy espesa, se le puede añadir agua tibia o vino blanco





¡¡Deliciosas!!!

Película: "requisitos para ser una persona normal"

Otra película que os recomendamos: "Requisitos para ser una persona normal".

Escrita y dirigida por LETICIA DOLERA, cuenta la historia de María de la Montañas, una chica de 30 años un tanto peculiar y con un objetivo: convertirse en una persona normal. Para ello, elabora una lista con los requisitos fundamentales para serlo:

- Trabajo
- Casa
- Pareja
- Vida Social
- Aficiones
- Vida familiar
- SER FELIZ

Pero se de cuenta de que no cumple ninguno de ellos y se propone hacer todo lo posible para cumplirlos. En su camino, se encuentra con Jordi, que le ayudará a cumplir todos esos requisitos si ella a su vez le ayuda a adelgazar, pues el no tener un peso "normal" es lo que le tortura a él

Nos gustó bastante la película, es muy divertida. Y es verdad que aunque todos esos requisitos suenan muy bien, en la realidad es difícil cumplirlo todos. Y no hace falta hacerlo para ser feliz, Hay muchas maneras de vivir la vida, y no todos tenemos que pasar por el mismo patrón.

Nosotros también solemos desear ser personas "normales". pero la enfermedad no nos lo pone fácil. Y además, ¿quién dice lo que es normal?¿Qué es ser normal?
Lo importante es ser persona y buscar estar bien con uno mismo y con los demás.Esos requisitos que se marcaba María ayudan pero no son imprescindibles.

Como dice otro compañero, no tenemos  que cumplir o exigirnos nada, basta con ser uno mismo.Al principio de su depresión, él anhelaba ser una persona "normal", pero luego se dio cuenta de que todo el mundo tiene su toque, sus defectos. y que lo que hace feliz a una presona, no tiene por qué funcionar con otra.

Y como dice Ludi, a veces los que se creen normales están más locos que los enfermos mentales.para gustos, los colores!!

Os la aconsejamos, nos ha gustado mucho y nos ha dado mucho que hablar y debatir. Además, el domingo la echaron en La 2.
Animaros y nos contáis... para vosotros, ¿qué es la normalidad?¿qué requisitos, en vuestra opinión, tendría que cumplir una persona normal?

Cris, Txemi,Ludi

SE BUSCAN VALIENTES

Hoy hemos analizado una canción que está bastante de moda últimamente , "Se buscan valientes", de El Langui. Nos ha gustado mucho, nos parece muy buen mensaje. habla de cómo hay que arropar y proteger a las personas más vulnerables que pueden sufrir acoso por parte de otras personas más fuertes o creídas.  Está en sintonía con el nuevo método contra el bullying que han traído de Finlandia, el KIVA, que consiste precisamente en eso, en que la persona que agrede o acosa ya no se vea socialmente como el gallito al que arrimarse o apoyar para ser socialmente aceptada, sino como a una persona que no hay que reforzar. y la persona acosada es a la que hay que arropar, y proteger.

Muchos de nosotros hemos sufrido algún tipo de acoso. en el colegio, en la calle, en el trabajo... por ser diferentes a los demás: más tímidos, más retraídos...  por eso nos parece que es muy importante que estas canciones y estos mensajes se extiendan en la sociedad y la gente se haga consciente de este problema, para que cada vez suceda menos.

os dejamos la letra:

SE BUSCAN VALIENTES       EL LANGUI

Se buscan valientes que expresen lo que sienten

Se buscan valientes que apoyen y defiendan al débil.

Tú eres importante, tú sabes lo que pasa, no mires a otro lado no le tengas miedo al malo.

Se buscan valientes que ayuden y se enfrenten a Darth Vader y a algún gamberro más que con abuso siempre van. Achanta bravucón y presta atención a la lección. Pasa ya la hoja que te quedas atrás.

El respeto en esta página yo ya subrayé, que la mochila si no hay libros no te debe pesar.

Sé valiente y no permitas lo que viste ayer. Si hay alguien que se siente solo, si hay alguien al que han dejado apartado, ponte en su lugar. ¡Yo ya estoy a su lado! 

Tú ponte en su lugar y el bravucón achantado.

Hey, chicos, la fuerza del valiente está en el corazón.

Se buscan valientes.

Se buscan valientes.

Hoy con valentía tiro yo para clase. No es justo que a mi compañero esto le pase. No confundas una broma con llegar al desfase, que parar la situación bastante ya se pasó. 
 Nuestra rima es combativa, no la vas a callar, a que si me pongo delante ya no vas a empujar. Ya no estás solo compañero, no te va a pasar nada. Mirada al frente, una sonrisa y cabeza levantada. Si hay alguien que se siente solo, si hay alguien al que han dejado apartado, ponte en su lugar. ¡Yo ya estoy a su lado!, tú ponte en su lugar y el bravucón achantado.

Se buscan valientes que expresen lo que sienten.  Se buscan valientes, que apoyen y defiendan al débil. Tú eres importante, tú sabes lo que pasa no mires a otro lado no le tengas miedo al malo.

Hey, chicos, la fuerza del valiente está en el corazón.

Hey, chicos, la fuerza del valiente está en el corazón.

Se buscan valientes, se buscan valientes, se buscan valientes.

Se buscan valientes que expresen lo que sienten.

Se buscan valientes que apoyen y defiendan al débil.

Y aquí la canción:

Lectura fácil: Aventura en el hielo

Hemos estado leyendo un libro de lectura fácil titulado "Aventura en el hielo. La difícil lucha por llegar al Polo Sur", Nos ha gustado, la forma de escritura es amena, agradable y fácil de seguir, no pierdes el hilo. Aquí tenéis más información sobre LECTURA FACIL.

Además, la historia es apasionante: una carrera por llegar el primero al Polo Sur (ultimo territorio de la tierra en ser descubierto) en unas condiciones precarias y extremas, a principios del siglo XX. También da mucha información sobre las investigaciones científicas que hicieron en el Polo, la forma de vida allí y todas las curiosidades relacionadas con la supervivencia en terrenos y condiciones tan difíciles. No hay que olvidar que está basado en hechos reales y eso le da más emoción e interés al libro.


El libro recoge las vivencias de tres exploradores: Roald Amundsen, Robert Scott y Ernest H. Shackleton.

SHACKLETON. Nació en Irlanda en 1874. Era inquieto y aventurero, con 16 años fue grumete y ya en 1901 forma parte de la expedición "Discovery"  para explorar la Antártida, junto con Scott, pero no consiguen llegar al Polo
Lo vuelve a intentar en 1909 (Expedición Nimrod) pero se quedaron a 180 km del Polo y tuvieron que regresar. Murió en 1922 en otra expedición en Georgia del Sur.

SCOTT. Nació en el reino Unido en 1868.Muy joven se unió a una expedición llamada Discovery, junto a Shackleton. Hizo una segunda expedición, Terra Nova, y consiguió llegar al Polo junto con otros 4 compañeros (Owen, Evans, Wilson y Oates) pero no fueron los primeros en llegar, se les adelantó la expedición de Amundsen. Murió en el regreso al barco, junto con los 4 compañeros. Durante muchos años, fueron considerados los Héroes de la Antártida. Esta canción famosa de Mecano, así lo recoge

AMUNDSEN. Tenía 42 años cuando logró conquistar el polo Sur. Era noruego. Antes de esta conquista, se preparó a fondo en otras expediciones: viajó a la Antártida donde coincidió con Cook, y aprendió mucho durante los dos años del viaje. En 1903 organizó su propia expedición para encontrar en Paso del noroeste, y finalmente en 1910 se lanzó a conquistar el polo Sur . Gracias a sus conocimientos consiguió llegar el primero el 14 diciembre de 1911. Volvió a casa junto a sus compañeros sano y salvo.



Os deseamos una buena lectura. ¡¡Animaros!!

Compañeros de la U. Dia

AL MAL TIEMPO, UNA BUENA ACTIVIDAD

Este fin de semana por aquí, por el Norte, ha hecho muy mal tiempo: lluvia, viento, temporal marítimo, granizo.... Era muy difícil salir a la calle, por lo que muchos de nosotros nos hemos quedado en casa la mayoría del tiempo. Y en casa a veces, al tener tanto tiempo libre, no sabemos cómo organizarnos y acabamos en la cama o en el sofá sin demasiada motivación.  Eso hace que algunos hoy hayamos venido bastante flojos de ánimo. Después de unas semanas planificando y cumpliendo bien el fin de semana, hoy hay más decepción en el ambiente...

Ante esto, hemos estado comentando en grupo qué actividades significativas podríamos hacer en casa y que nos hagan cambiar esa sensación de malestar. Cuando hablamos de actividades significativas nos referimos a aquellas que elegimos por voluntad propia, porque nos apetece hacerlas, y nos hacen desconectar, sentirnos mejor, desarrollarnos e incluso divertirnos.

Os dejamos un listado que hemos hecho entre todos, porque  a veces estamos en el momento y no sabemos elegir ni se nos ocurre nada, y hoy, al comentar entre todos, hemos cogido ideas  que intentaremos poner en práctica.

Como actividades que nos gustan y nos resultan significativas para hacer en casa tenemos:

- Cocinar comida saludable, diferente a lo que hacemos de supervivencia en el día a día. Y luego comer, claro, a disfrutarla... Si no tenemos muchas habilidades aquí, también podemos mirar o ayudar y aprender, o buscar en internet...

- Hacer ejercicio en casa: bici estática, estiramientos (los que nos acordemos, o mirando en internet...), bailar, yoga...

- Leer: novelas, periódicos, cómics, revistas... también consultar el blog  y dejar algún comentario (je, je...), consultar otros blogs...

- Realizar cualquier actividad de autocuidados: aprovechar para depilarnos, afeitarnos, maquillarnos, darnos una mascarilla, cuidado de pies o de uñas, darnos el tinte, cremas, automasaje... Como actividad estrella, destacamos darnos un baño o una ducha caliente con música relajante.

- Ver la tele, un programa concreto, o una peli que queramos ver. No se trata de estar 4 horas delante de la tele viendo cualquier cosa, sino seleccionar  algo que nos motive. Con palomitas, mejor.

- Conversar con alguien: una buena charla (con familia o amigos), o por teléfono... Aprovechar para invitar o hacer visitas, sobre todo si estamos mucho tiempo solos/as.

- Navegar por Internet, para aprender y buscar cosas sobre temas que nos interesan (biografías, blogs, noticias...)

- Escuchar música, radio.

- Cuidar a las mascotas, a las plantas...

- Coser, hacer punto, ganchillo, punto de cruz...

- Pintar mandalas o hacer cualquier tipo de manualidad que nos guste: papiroflexia, pintar con pinturas acuarelables, láminas de raspado, decorar cjas de madera, pañuelos... hoy en día hay mucha oferta  para poder hacer estas cosas.

- Pasatiempos: crucigramas, autodefinidos, sopas de letras, 7 diferencias, sudokus, juego de Stop, hojas de cálculo...

- Juegos de mesa. Bien individuales (solitarios...) o en grupo: trivial, scrabble, Memo, Hundir la flota, el Bingo, 3 en raya, Ajedrez, damas, Monopoly, parchís, cartas...

- Ordenar fotos, hacer albumes (Hoffman, Google +), descargar del movil y clasificar, ver albumes antiguos...

- Escribir. En principio, la que más nos cuesta. Una poesía, un relato, como estamos, lo que hemos hecho durante el día (diario), una carta, lo que nos gustaría hacer los próximos días, recuerdos.... o cosas para el blog.

Son muchas cosas, parece mentira que luego no se nos ocurran. Esperamos que nos sirvan a nosotros. Y a vosotros también. ¿tenéis algunas sugerencias? ¿Qué hacéis vosotros estos días de mal tiempo?

                    Grupo de la U. Día

GRACIAS, ESKERRIK ASKO!

Y así, sin darnos cuenta, hemos alcanzado unas cuantas visitas, en concreto...

Cuando empezamos,hace 4 años, no nos podíamos imaginar que  íbamos a aguantar en la brecha tantos años, ni que íbamos a llegar a tanta gente... nuestra intención, era, como pone en el encabezado, aportar nuestras vivencias, pensamientos, trabajo terapéutico...porque creíamos que teníamos mucho que decir, interesante y positivo. Hoy en día seguimos pensando lo mismo, por eso continuamos con este Blog. 

Para nosotros es importante recalcar que es un blog hecho por los pacientes de la Unidad de Día.No pretendemos hacer artículos perfectos, ni ser una escuela de saber, simplemente queremos dar voz a lo que pensamos, hacemos y decimos,Es nuestro blog. 

En los últimos meses hemos aumentado mucho el número de visitas, tanto en las redes sociales (facebook) como en el Blog. Nos sorprende que muchas de nuestras visitas vienen de sitios lejanos: Estados Unidos, Rusia, Alemania, Polonia, China, México, Ucrania...  Impresiona ver que llegamos a tantos sitios remotos, ¡el mundo se queda pequeño!!

Asi que, simplemente daros las gracias a todos y cada uno de vosotros/as, y dedicaros nuestras palabras de agradecimiento:

"Queridos Amigos/as:
Desde este blog, todas nosotras, pacientes y terapeutas, queremos daros las gracias por seguir nuestros pasos del día a día. Agradeceros de corazón, como no puede ser de otra forma, vuestro interés.Queremos también animaros a que sigáis compartiendo con nosotros vuestras cosillas, porque esas pequeñas cosillas recorren un gran planeta gracias a todos nosotros/as. Un saludo, Loli"

"Hola compañeros/as. ¡Qué sorpresa y qué alegría me ha producido saber que nos seguís tanta gente y de tantos sitios diferentes! Gracias por leernos, pues esto me anima a seguir ahí, a estar más motivada. os contaré que gracias a la unidad de Día he aprendido muchas cosas: activarme a las mañanas, organizarme en casa y en la calle, conocer más gente, escribir en un blog, cocinar...  En concreto, lo que más me costaba era levantarme los fines de semana. No encontraba motivo para hacerlo, y gracias a la planificación que hago con las terapeutas, y también a mi motivación, lo estoy consiguiendo, Gracias de nuevo, un beso               Charo"

" Anima mucho hacer artículos para el blog , sobre todo viendo la cantidad de visitas que tenemos. Gracias de todo corazón por seguirnos, sois nuestro mejor apoyo. Un saludo.                Juanfran"

"Primeramente, agradecer las visitas recibidas. A mí el blog me ayuda a no sentirme sola, y a saber que hay más personas con las mismas patologías que yo. En casa consulto sobre todo la sección de cocina, me viene bien para animarme a cocinar y comer bien                      Ana R."

"El blog me ha servido para abrirme a los demás, antes era bastante introvertido, y he podido escribir mis vivencias y mi experiencia en las salidas con la Unidad de Día. Muchas gracias a todos/as por seguirnos.    Jesus B."

"Es una forma de tener más conocidos en distintas partes del mundo. Ver que contactamos y compartimos problemas es muy importante. Gracias por seguirnos.    Juan Mª "

"Gracias por leer el blog. Yo no he participado mucho en él, no me gusta el ordenador, pero el otro día hice el resumen de la película de "Teoría del todo" y me sentí bien haciéndolo.     Nane"

" creo que el Blog nos ayuda mucho a todos nosotros, aunque yo no he solido escribir. podría aportar cosas, creo que sí: recetas, porque cocinar es lo que más me gusta, pero de cómo me siento, o  lo que nos pasa también podría hablar.  Daros las gracias a todos los que nos seguís, seguid así siempre. Hasta pronto, un saludo muy grande.    Verónica"

" A mi  a veces me cuesta escribir. pero cuando he escrito algo, me he sentido a gusto, muy relajada. Me gustaría escribir alguna receta de cocina de las que antes hacía.                   Cris" 

 ESKERRIK ASKO!!         ¡¡GRACIAS!!

¡Seguimos teniendo cosas que decir!