TARTA DE MANZANA

El otro día, por su cumpleaños, Lourdes nos trajo esta magnífica tarta, que estaba deliciosa. Os pasamos la receta, en euskera y en castellano, ON EGIN (que aproveche!!!)

OSAGAIAK

4 sagar (golden)
Kanela hautsa
Gurina
Azukrea
Arrautza 1
Hojaldrre orea


NOLA EGIN

Lau sagarrak zuritu eta txikitu, zati txikitan. Zartagin batean jarri eta goilarakada bat gurin bota. Eta baita goilarakada haundi bat azukre. Ondoren kanela hautsa pixka bat. Beratu arte erregosi.

Molde batean hojaldre orea jarri (aurretik erretzeko papera ipini ez itsasteko). Eta gainean erregosi dugun sagarra. Ondoren hojaldre orearekin tapatu.

Distira emateko hojaldreari: arrautza bat jo eta azukrea eta kanela pixka bat bota. Honekin igurtzi hojaldre gainazala eta zulotxoak egin sardexka batekin.

Labean sartu 190 ºC-tara egin arte.



INGREDIENTES

4 manzanas golden
Canela en polvo
Mantequilla
Azúcar
1 huevo
Masa de hojaldre

COMO HACER

Pelar y trocear 4 manzanas en pedazos pequeños. Ponerlos en  una sartén, añadiendo una cucharada de mantequilla, una de azúcar y un poco de canela en polvo. Freir hasta ablandar la manzana.

En un molde poner la masa de hojaldre (poniendo antes papel para horno). Poner encima la manzana frita. Después taparlo con otra capa de hojaldre.

Para dar brillo al hojaldre: mezclar un huevo con azúcar y canela. Pintar con el huevo el hojaldre, hacer agujeros con un tenedor.

Meter en el horno 190 ºC  hasta que se dore.