Hoy vamos a aprender a cocinar las lentejas con chorizo, una receta muy fácil que es un guiso tradicional de los de toda la vida. Esas típicas recetas que nos hacían las abuelas, que han ido perdurando a lo largo de los años. Vamos ya con la preparación de las lentejas con chorizo:
INGREDIENTES PARA TRES PERSONAS:
1 Taza de lentejas pardinas
1 Cebolla pequeña
2 Ajos
1 Zanahoria
5 Tazas de Agua
Un trozo de Chorizo
1 Patata
Sal y Aceite al gusto
PREPARACIÓN:
La lenteja no hace falta tenerla en remojo el día anterior.
- Añadimos una taza de lentejas pardinas y tres tazas de agua caliente en una cazuela.
- Partimos la cebolla y los dos ajos una vez pelados.
- Así mismo partiremos la zanahoria una vez pelada en rodajas pequeñas.
- Pelaremos una patata y la partiremos en trozos hasta que haga "crack".
- Completamos la cazuela con el resto de los ingredientes.
- Ponemos a fuego fuerte hasta que hierva.
- Una vez hirviendo, bajamos el fuego a la mitad y añadimos otras dos tazas de agua.
- Tiempo de cocción 30 minutos.
ON EGIN!!
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